жа повинна транспортуватися таким чином, щоб вона була належним чином складена і надійно захищена від механічних пошкоджень, пилу, мікробних та інших забруднень, комах, гризунів та інших пошкоджень. Озон знищує бактерії та віруси, що розмножуються у вологому та насиченому живленням середовищі, які часто стають джерелом невидимого та потенційно небезпечного джерела захворювань та інфекцій. Молекули озонового газу руйнують стінку клітин мікроорганізмів (наприклад, бактерій, вірусів, грибка, цвілі) або, якщо їх не використовується, розщеплюються на кисень, не залишаючи токсичних слідів на фруктах, м’ясі чи інших харчових продуктах.

Система озонування виробляє газоподібний озон (O3). Це один з найпотужніших окислювачів. Ці гази реагують з різними біологічними речовинами які присутні в повітрі, накопичуються на стінах або обладнанні і руйнують їх. Озон зменшує будь-які неприємні запахи в холодильниках вантажних автомобілів, що утворюються під час перевезення вантажів, і руйнує мембрани бактерій; тому джерело запахів усувається. Запропонована система озонування пропонує надзвичайно ефективну дезінфекцію: видаляє шкідливі мікроорганізми, які можуть пошкодити продукти які транспортуються. Під час транспортування свіжих фруктів наша система озонування забезпечує чудову можливість захистити їх від псування, особливо це актуально для для свіжих фруктів. Ця система запобігає перезріванню та гниттю свіжих фруктів, тому свіжі фрукти залишаються непошкодженими під час транспортування (навіть протягом тривалого часу).